话说，新鲜的生蚝在没有撬开之前，看上去跟一块岩石没有任何区别。不得不说，这世上第一个花那么大力气把它撬开，并发现它很好吃的人，我必须要给他鼓鼓掌！

 

 

这次我们把生蚝做成了三种口味。豆豉味酱浓味美、蒜蓉味饱满鲜香、芝士黄油味有满满的拉丝，一打一打的吃，加上一些海鲜配菜，搭上一打啤酒。

 

 

边吃边聊，听着海浪声，这一顿吃得简直了，通体舒爽。

 

穿着汗衫人字拖，大口吃生蚝喝啤酒，仿佛时间凝固了。我们仍是爱笑的热血少年，敢爱敢恨，有着自己的理想和冲劲，从未改变过。

 

 

 

 

食材

 

 

小葱 / 姜 / 蒜 / 豆豉 / 剁椒 / 生抽

 黄油 / 黑胡椒粉 / 芝士 / 罗勒叶

 

 

生蚝外壳充分洗净

撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用

 

 

 

- 豆豉味 -

 

将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱，舀一勺放生蚝肉上，烤15分钟左右，撒葱花。

 

 

 

 

 

豆豉味烤生蚝完成！

 

 

 

 

- 蒜蓉味 -

 

姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油，调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右，撒葱花。

 

 

蒜蓉味烤生蚝完成！

 

 

 

- 芝士黄油味 -

 

生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士，然后放入一小块黄油，烤15分钟左右，撒点罗勒碎。

 

 

 

芝士黄油味烤生蚝完成！

 

 

 

再配一份海鲜色拉解腻~

 

 

 

海鲜色拉

 

 

1、将橄榄油，苹果醋，蜂蜜，黄芥末籽酱，盐，胡椒粉倒入碗中搅拌均匀，调成意大利风味油醋汁。

 

 

 

2、烤盘刷油，将鲜虾和鱿鱼烤熟后，虾剥壳，鱿鱼切圈，放入装满蔬菜的碗中，淋上油醋汁，拌匀即可。

 

 

 

生蚝三吃＋海鲜色拉

 

 

 

有了大海的滋味

青春才完整啊

 

 

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