玉子虾仁

 

 

 

1、虾清洗后去除表壳，挑出虾线。

 

 

2、切黄瓜片铺底。

 

 

3、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，
轻轻把豆腐放到案板上，切成1cm厚度的片状。

 

 

4、把切好的日本豆腐铺在黄瓜片上，豆腐表面各摆放一只虾仁。装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

 

 

5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

 

 

6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许水）。
把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火。

 

 

7、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

 

 

8、完成！

 

 

 

 

虾蓉吐司

 

 

 

1、鲜虾剥壳、去虾线，芦笋切段。

 

 

2、将虾仁、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜和水一起放入搅拌杯中。将搅拌棒放入，
开启开关。轻轻上下移动刀头，使材料搅拌的更均匀、搅打好的虾蓉光滑又细腻。

 

 

3、将全麦土司去掉四边，一分为四。

 

 

4、将虾蓉抹在吐司片上。

 

 

5、在表面装饰上芦笋，撒上罗勒碎。

 

 

6、放入烤箱180°烤制约25分钟左右，至吐司金黄酥脆。

 

 

可以配甜辣酱或沙拉酱一起食用~

 

 

 

最有归属感的一刻

是当他们告诉我说

盘中有一份属于你：）

 

 

 

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